Něco dobrého z podzemí

Mimo hlavní vegetační sezonu je čas pochutnat si na podzemních částech rostlin, tedy kořenech, oddencích, cibulích a hlízách. Podíváme se na ně společně s odbornicí na ekozahrady Janou Novákovou. Nejprve je třeba objasnit kategorii „kořeny“: Rostliny v nich mají uložené nejen zásobní, ale i další látky, které mohou být prospěšné…

Kvalitní osivo zeleniny aneb každý může být šlechtitelem

Kvalitní osivo vždycky bylo, je a bude základem pěstování jednoleté zeleniny. Moudří předkové byli vlastně šlechtitelé – co bylo dobré, chutné a odolné, z toho si schovali semínka na příští rok. Vše se různě křížilo, ovlivňovaly to místní podmínky i náhodné mutace… Tak byla, ve zkratce, vyšlechtěna zelenina. Například z…

1 2